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選擇商用廚具設(shè)備的核心標準
發(fā)布時間：2025-03-31 09:16:22 人氣：88 來源：本站
1、性能與耐用性
核查設(shè)備功率、材質(zhì)（如304不銹鋼）是否與標稱一致，優(yōu)先選擇帶試用期的產(chǎn)品。
2、節(jié)能與環(huán)保
節(jié)能設(shè)備可降低50%能耗（如壓力油炸鍋），需符合環(huán)保認證（如CE、ROHS）。
3、操作與維護成本
需計算全生命周期費用（含安裝、維修、耗材），例如自動洗碗機可節(jié)省人力成本。
4、安全與合規(guī)
燃氣設(shè)備需配泄漏報警裝置，電氣設(shè)備需良好接地，避免毒性材料（如鍍鋅板）。
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